Vinařská oblast Morava má k dispozici cca 18 500ha plochy vinic a podílí se 90% na produkci celé ČR. Dělí se na čtyři podoblasti: Velkopavlovickou, Mikulovskou, Znojemskou a Slováckou. Zajímavostí tohoto regionu jsou vesničky vinných sklepů, kde jsou soustředěny pouze vinné sklepy bez trvale žijících obyvatel. K nejoblíbenějším odrůdám patří Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé. Z modrých odrůd jsou oblíbené a nejvíce zastoupené Svatovavřinecké, Frankovka a Zweigeltrebe.
Víno barvy lipového květu. Vůně zralého žlutého ovoce a lískových oříšků je jemně podpořená tóny marcipánu. Chuť je mohutná a plná, s pevnou kyselinou. V závěru se krásně projevuje chuť oříškových oplatek.
Aroma třešní se rozvíjí do bohaté a komplexní chuti červeného ovoce s jemným zemitým tónem. Je to elegantní a komplexní víno s dlouhým svůdným závěrem.
Typická odrůda Velkých Bílovic z nejstarších vinic našeho vinařství, krásné kořenité suché víno , u něhož jsme dbali na zachování odrůdového charakteru .