První historické zmínky o vinicích u nás se vyskytují v zakládacích listinách klášterů, dále pak v dochovaných písemných legendách už od 10. století.Největší vliv na zakládání vinohradů a pěstování vína měly kláštery a církev. Pevný řád do vinařství přináší král Karel IV. Roku 1358 vydává nařízení, kterým bylo české vinařství chráněno – Právo viničné.
Víno barvy lipového květu. Vůně zralého žlutého ovoce a lískových oříšků je jemně podpořená tóny marcipánu. Chuť je mohutná a plná, s pevnou kyselinou. V závěru se krásně projevuje chuť oříškových oplatek.
Aroma třešní se rozvíjí do bohaté a komplexní chuti červeného ovoce s jemným zemitým tónem. Je to elegantní a komplexní víno s dlouhým svůdným závěrem.
Typická odrůda Velkých Bílovic z nejstarších vinic našeho vinařství, krásné kořenité suché víno , u něhož jsme dbali na zachování odrůdového charakteru .