Norbert Bauer Grüner Veltliner Alte Rebe DAC 2018 0,75 l

2 hodnocení
 

Květinové kořenité víno s vůní žlutého ovoce jako jsou hrušky a kdoule, živá kyselinka, minerální s komapktním tělem, lehce karamelové s kouřovým podtónem a vůní sladkých bonbonů. 

Dostupnost Skladem (60 ks)
326 Kč / ks
   
Značka Norbert Bauer
Kategorie Bílé
 

25 let stará vinice s jílovito - písčitým podložím, která se díky své poloze nachází v teplejší oblasti regionu Weinviertel 10km od města Jetzelsdorf.

V červenci jsou hrozny redukovány v rámci zelené sklizně na 6-7 hroznů na keř. Ruční sběr probíhá v polovině října.  Rozemleté hrozny se ponechají 3-4 hodiny na šlupkách a poté se vylisují. Fermentace probíhá při teplotě 18° - 19°C (vyzrálejší hrozny potřebují vyšší teplotu fermentace). Víno se na kvasinkách ponechá 3-4 měsíce. Poté se odstraní hrubé kaly a víno se ponechá další 2-3 měsíce na jemných kalech což dodá vínu plnost a delší dochuť.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.