Cave Kouroum
Cave Kouroum
V samém srdci údolí Bekaa, ve svahu hory Barouk leží vesnice Kefraya – po dlouhou dobu známá jako hlavní dodavatel hroznů pro výrobu vína. Kefraya byla a stále je místem každoročního setkávání obchodníků při výběru hroznů ke koupi. Ve svém rodném městě, pan Bassim Rahal začal svojí kariéru jako prodejce hroznů. Byl velmi úspěšný a v roce 1998 učinil riskantní rozhodnutí založit nové vinařství. Tím vzniklo Cave Kouroum a „Brut de Cuve“ ročníku 1998 byl velikou pýchou, když byl oceněn na Vinexpo Bordeaux v roce 2001.
Jejich vinice se nacházejí ve výšce 900 metrů nad mořem a celková výměra činí 180 hektarů. Vlivem místního terroiru vinice dávají špičkové hrozny za minimální potřeby zasahovat do přirozeného růstu. Toto moderní vinařství má roční kapacitu 4 milionů litrů.
Žádné produkty od výrobce Cave Kouroum nebyly nalezeny....