Stellenrust - Merlot 2017 0,75 l

Neohodnoceno
 

Suché červené víno připomínající černý rybíz, zralé švestky a lehké tóny lékořice. Díky zrání v dubovém sudu je na patře hebké a obohacené o sametovou tříslovinu se sladkokyselým řízem. 

Dostupnost Skladem
270 Kč / ks
   
Značka Stellenrust
Kategorie Červené
 

Odrůda: 100 % Merlot

Hrozny z 19 let staré vinice pocházejí ze severovýchodního vinohradu u statku Bottelary, kde rostou v jílovité půdě a jsou pravidelně zavlažovány. Hrozny byly rozdrceny a macerovány zastudena až po dobu dvou dnů. Poté se naočkují kvasinkami dovezenými z Francie. Fermentace probíhá při teplotě 23 – 28 stupňů Celsia a jsou pravidelně stlačovány každých 4 – 6 hod. Po 7 dnech je z hroznů vytlačena šťáva a jsou zbaveny slupek. Probíhá malolaktická fermentace. Následně je víno umístěno do sudů z francouzského dubu, kde zrají jeden rok.

Příjemná švestková chuť vína tvoří ideální kombinaci s pečenou zvěřinou s rozmarýnem a česnekem.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.