_-_kopie-1.jpg)
-5.png){kind=logo}
Popis
Studená a vlhká zima roku 2014 umožnila brzké zakládání hroznů a bohaté zalistění keřů během jara což byli ideální podmínky na dozrávání hroznů během extrémně teplého léta 2015.
Hrozny se sklízí z vinohradů starých 30 - 43let s bohatým granitovým podložím. 12% hroznů se fermentuje ve francouzských dubových sudech a 88% v nerezových tancích, ve kterých jsou poté obě části uchovávány na kvasných kalech po dobu 5ti měsíců.
Doba zrání je 5 měsíců 12% ve starších sudech z francouzského dubu a zbytek v nerezových tancích.
| Hmotnost | 1.2 kg |
| Objem (l): | 0,75 |
| Alkohol (%): | 13,7 |
| Kategorie: | suché |
| Zbytkový cukr (g/l): | 3,6 |
| Kyselina (g/l): | 7,3 |
| Tříslovina (g/l): | 3,18 |
| Hodnocení a ocenění: | IWSC - zlatá medaile, Prague Wine Trophy 2016 - Prague Premium Gold |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.