-5.png){kind=logo}
Popis
Jahodové sufflé v celé své kráse. Ve vůni je bohaté na letní ovoce, převažují maliny, třešně, zralé broskve a meruňky. Tyto vůně se na patře transformují na intenzivní jemnou dochuť. Ideální kombinace k salátům, pizze nebo jen tak jako příjemné letní pití.
Hrozny pochází z 7-17 let staré vinice, která se nachází na žulovém podloží v oblasti Bottelary Hills. Hrozny jsou speciálně pěstovány pro výrobu Rosé vína, kde díky úpravám velikosti vinné révy je cílem dosáhnout zralosti při nízkém obsahu cukrů a tímto redukovat hladinu alkoholu ve víně.
Hrozny se sklízejí v zralosti 22 Balling a vinný mošt zůstává na šlupkách maximálně 6 hodin. Po oddělení šlupek se do vína přidávají kvasinky vlastní výroby, které se běžně používají pro výrobu bílých aromatických vín. Fermentace probíhá v nerezových tancích za studena (11-15°C) po dobu 2- 3 týdnů a víno je na chvíli ponecháno na kalech z důvodu zintenzivnění chuti.
| Hmotnost | 1 kg |
| Objem (l): | 0,75 |
| Alkohol (%): | 12,5 |
| Kategorie: | suché |
| Zbytkový cukr (g/l): | 4,7 |
| Kyselina (g/l): | 6,3 |
| Tříslovina (g/l): | 3,22 |
| Hodnocení a ocenění: | Prague Wine Trophy 2017 - Prague Gold |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.