Stellenrust - Steel white 2018, 0,75l

9 hodnocení
 

Cuvée odrůd 80% Chenin Blanc, 20% Sauvignon Blanc. V chuti zralé tropické ovoce s vůní zelené trávy. 

Dostupnost Skladem
Měrná cena 247 Kč / 1 l
185 Kč
   
Značka Stellenrust
Kategorie Druh vína
 

Hrozny pochází z 5-15 let starých vinic vysazených vysoko v oblasti Bottelary Hills. Půda obsahuje červený kamenitý jíl s převládajícím písčitým podložím. Hrozny na písčitých půdách dozrávají rychleji, a proto ztráty v kyselosti se snižují ve vinařství smícháním s odrůdou Sauvignon, která je pěstována na žulovitém podloží, což podporuje kyselost a svěžest vína. 
Hrozny se sbírají v optimální zralosti kolem 22 (Balling stupňů) a šťáva se nechává po určitou dobu v kontaktu se slupkami z hroznů. Šťáva vždy částečně projde fermentací přírodními kvasinkami, než se naočkuje speciálním kmenem kvasinek “Vin2000”, které podpoří bohaté zralé aroma ve víně. Vinná šťáva je fermentována za studena v nerezových tancích po dobu 2 až 3 týdnů při teplotě mezi 11 - 15 ° C a je ponechána na kvasných kalech po dobu min. 3 měsíců a poté se vino finalizuje a stáčí.

Objem (l): 0,75
Alkohol (%): 13
Kategorie: suché
Zbytkový cukr (g/l): 5,7
Kyselina (g/l): 6,5
Tříslovina (g/l): 3,32
Hodnocení a ocenění: Prague Wine Trophy 2017 - Prague Gold

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.