Stellenrust- Pinotage Cornerstone 2015, 0,75l

2 hodnocení
 

Toto víno nabízí chuť malin, zralých broskví, černých třešní s jemnými tóny dubu s delikátním sladkokyselým dovětkem. 

Dostupnost Skladem
Měrná cena 700 Kč / 1 l
525 Kč / ks
   
Značka Stellenrust
Kategorie Druh vína
 

Pinotage stále tvoří základní kámen jihoafrického vinařství společně s odrůdou Chenin blanc, která díky své rentabilitě významně podporuje rozvoj jihoafrického vinařství. Hrozny pro toto víno jsou sklizeny z 43 let staré vinice z oblasti Bottelary. Nízké výnosy zvýšují ovocnou příchuť a hloubku vína.

Hrozny se sbírají s cukernatostí mezi 25 - 26 Ballingů. Rozmělněné hrozny se macerují za studena po dobu 24 až 48 hodin. Do vinného rmutu se aplikuje francouzský kmen kvasinek a nechá se kvasit v otevřených betonových nádržích s ručním promícháváním každé dvě hodiny po dobu 3 dnů. Poté se odstraní slupky a další fermentace je dokončena v nerezových tancích. Po dokončení fermentace víno zraje ze 100% v sudech z francouzského dubu po dobu 18-22 měsíců.

Hmotnost 1.2 kg
Objem (l): 0,75
Alkohol (%): 14,1
Kategorie: suché
Zbytkový cukr (g/l): 2,2
Kyselina (g/l): 63,58
Tříslovina (g/l):
Hodnocení a ocenění:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.