-5.png){kind=logo}
Popis
Hrozny pro toto víno jsou sklizeny z 42 let staré vinice Chenin Blanc na svazích Bottelary Hills. Jedná se o jediný vinohrad s převládající ranní sluneční expozicí což podporuje kyselinku a svěžest vína. Fermentace probíhá s použitým divokých kvasinek po dobu 5ti měsíců a poté je víno drženo na kvasných kalech po dobu dalších 7 měsíců. Doba zráni je 7 měsíců v 4 roky starých dubových sudech z francouzského dubu. Tento Chenin lze pít v letních měsících jako skvělou alternativu k Sauvignon Blancu. Z pokrmů se např. hodí k foie grass nebo kachnímu konfitu.
Související produkty
-
Kód: 3659
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.