Stellenrust- Pinotage 2015, 0,75l

3 hodnocení
 

V chuti zralé broskve a maliny s jemnými dubovými nuancemi, zralým džusem a chutným jemným dojezdem na patře.

Dostupnost Skladem
295 Kč
   
Výrobce Stellenrust
Kategorie Druh vína
 

Hrozny pro toto víno se sklízejí z našeho Helderberského viničního zlatého trojúhelníku a bottelských vlastností - obě tyto vlastnosti vynikají každý rok jako výzva pro výrobu Pinotage a my věříme, že směs zřetelně odlišných teroirů může vést jen k větším věcem.

Hrozny byly rozdrceny a ponechány studené macerace po dobu 24 hodin v otevřených nádržích z nerezavějící oceli. Je inokulován francouzskými kvasinkovými kmeny a ponechán kvasit pravidelnými údery každých 2 hodin po dobu 4 dnů na kůži. Víno se pak vysuší z kůže a další kvašení se provádí v nerezových nádržích. Naše Pinotage dozrává v konvektovaném francouzském dubovém sudech po dobu 12 měsíců.

Objem (l): 0,75
Alkohol (%): 14,1
Kategorie: suché
Zbytkový cukr (g/l): 2,2
Kyselina (g/l): 63,58
Tříslovina (g/l):
Hodnocení a ocenění:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.