Francie
Cave de Tain
Cave de Tain leží na úpatí pohoří Hermitage, mezi Valencií a Lyonem, přímo uprostřed historické vinařské oblasti Severní Rhone. Vinařství bylo založeno roku 1933 Luisem Gambertem de Loche. Následující generace přispěly k rozšíření společnosti, která dnes sdružuje více než 390 vinařů a obhospodařuje více než 1000 hektarů vinic. Na nich produkuje celkem pět vín cru a stejně jako jedno druhových Vins de Pays (vína s… (Zobrazit více)
Pierre Amadieu
Historie tohoto rodinného vinařství začíná roku 1929, kdy dědeček současného majitele začal produkovat a prodávat víno pod značkou Pierre Amadieu. Už tehdy se soustředil na využití jedinečnosti rodinných vinic v Gigontu a byl také jedním z prvních, kdo začal na vinětách označovat původ vína. Od roku 1932 je nositelem zlaté medaile National Agricultural Concours of Paris. Jedinečnost rodinných pozemků ctí i současný… (Zobrazit více)
Jean Sipp
Vinařství ALSACE Earl Domaine Jean Sipp leží v srdci Ribeauvillé v bývalém panském sídle z roku 1416. Současný majitel, Jean-Jacques Sipp se věnuje vinařství od roku 1973. Vystudoval školu AVIZE v Champagne a svou reputaci získal především díky respektu k vinné révě a výrobním metodám, jež se blíží bio zemědělství, což tvoří základ mimořádné kvality jeho vín. Vinařství se rozkládá na asi 50 pozemcích v 5 různých… (Zobrazit více)
Domaine Fouassier
Rodina Fouassierů je jednou z nejstarších vinařských rodin v regionu Sancerre. Před vypuknutím velké epidemie mšičky révokaza bylo v regionu více než 500 vinařů, dnes jich zbylo jen 10. Fouassierovi byli vždy na špici a jako jedni z prvních vždy přinášeli do regionu nové technologie a způsoby výroby vína. Na začátku dvacátého století byl Jules Fouassier prvním, kdo začal používat měď a síru v boji proti révové… (Zobrazit více)
François Martenot
Vznik vinařství Maison François Martenot se datuje až na začátek dvacátého století, kdy Lucien Gustave Martenot koupil desetihektarovou usedlost v Savigny-les-Beaune. Když rodinný podnik převzala jeho dcera, Charlotte Martenot, sláva vinařství začala strmě stoupat a kromě vlastní produkce vína se důležitou součástí firemní strategie stal i nákup a následný prodej vín z ostatních vinařských domů. Během následujích… (Zobrazit více)
Champagne de Venoge
Champagne de Venoge založil v roce 1837 Henri-Marc de Venoge. Ve dvacátých letech XX. století to byla spolu s Moët Chandon největší firma v Champagne, vyráběly shodně 1 milion lahví ročně. Henri-Marc byl prvním, kdo začal své etikety ilustrovat, což bylo v Champagne něco zcela nového. Navrhl ilustrované etikety nejen pro de Venoge ale i pro Moët a další značky, první etiketa byla oválná se jménem společnosti a dvěma… (Zobrazit více)
Champagne Tribaut Schloesser
Champagne Tribaut Schloesser bylo založeno v roce 1929, v samém srdci oblasti Champagne, v Romery. Rodina Tribaut již po čtyři generace, pěstuje a vyrábí rafinované a působivě jemné šampaňské. Vinice se nacházejí v jednom z nejlepších míst mezi Montage de Reims a údolím Marne, v těsné blízkosti Epernay. Ve vinicích se pěstují odrůdy Chardonnay (30%), Pinot Noir (40%) a Pinot Meunier (30%). Tradiční… (Zobrazit více)
Mas du Soleilla
V masívu La Clape, romantickém a divokém prostředí, se rodí vína kvalit Grand Cru, vinařství MAS DU SOLEILLA , které je pojmenované podle nedalekého kopce. V centru ostrova, který byl cca před 600 lety poměrně nepřístupný, kvůli strmým skalám, je 22 hektarů vinic. V místě zakládali vinařskou kulturu již staří římané. Podloží, ze ktérého réva vyrůstá je vápenecové a jílovité. Klima v La Clape je suché a tvrdé.… (Zobrazit více)
Clarendelle
V roce 1934 navštívil Bordeaux významný americký finančník, pan Clarence Dillon. Při svých cestách se zamiloval do Chateau Haut-Brion a využii jedinečnou příležitost získat, tento legendární majetek. I takový slavný zámek, jako je Chateau Haut-Brion, neměl vždy dobré časy. Pan Clarence Dillon získal panství v roce 1935. To je počátek nového rozkvětu, ale hlavně dlouhodobého závazku rodiny Dillon vůči zámku, stejně… (Zobrazit více)
Pascal Prunier-Bonheur
Pascal Prunier-Bonheur je pokračovatelem již 5. generace vinařského rodu Prunier, který se roku 1983 postavil na vlastní nohy spolu s manželkou z rodu Bonheur. Tato vycházející hvězda burgundského vinařství se soustředí na propojení starých a moderních metod výroby vína. Obhospodařuje vinice na tak slavných apelacích, jako jsou Meursault, Beaune, či Pommard. (Zobrazit více)
Domaine Cappuano-Ferreri
Domaine Cappuano-Ferreri je tradiční burgundské vinařství, které se nachází v obci Santenay. Majitelé obhospodařují 16ha vinic v Cote de Nuits, Cote de Beaune a Cote Chalonnaise. Prioritou při výrobě vína je vyjádření terroir prostřednictvím prestižních burgundských apelací. Jejich jemná vína jsou považována za jedny z nejlepších v Santenay. (Zobrazit více)
Doporučená vína
Cremant D´Alsace Prestige
- Vinař DOMAINE JEAN SIPP
- Ročník 2007
Doporučená cena:
499 Kč
Jemné, šumivé víno s vůní tropického ovoce. Elegantní příjemné bublinky a dobře sladěná kyselinka s cukrem.
Hermitage Classic blanc
- Vinař Cave de Tain
- Ročník 2005
Doporučená cena:
990 Kč
100% Marsanne. Víno zlaté barvy se zeleným odstínem s vůní ananasu a kandovaného ovoce. Silný, ale svěží extrakt.
Les Chasseignes - Sancerre
- Vinař Domaine Fouassier
- Ročník 2010
Doporučená cena:
399 Kč
100% Sauvignon Blanc s typickou mineralitou, tvrdostí a výraznou kyselinkou. Osvěžující pití.
Melodie de Gustave Fouassier
- Vinař Domaine Fouassier
- Ročník 2007
Doporučená cena:
770 Kč
Bílé, svěží a zároveň plné víno s dlouhou dochutí. Výborná ukázka, jak lze pracovat s odrůdou Sauvignon blanc při použití dubových sudů.














