Kontakt

Francie - Údolí Loire - O vinařstvích

Vinařství Domaine Fouassier

logo FOUASSIER

Rodina Fouassierů je jednou z nejstarších vinařských rodin v regionu Sancerre. Před vypuknutím velké epidemie mšičky révokaza bylo v regionu více než 500 vinařů, dnes jich zbylo jen 10. Fouassierovi byli vždy na špici a jako jedni z prvních vždy přinášeli do regionu nové technologie a způsoby výroby vína. Na začátku dvacátého století byl Jules Fouassier prvním, kdo začal používat měď a síru v boji proti révové plísni. V roce 1923, se jeho syn Gustave s několika kolegy přihlásil na zemědělskou soutěž v Paříži a jako první uvedl víno z této oblasti do obecného povědomí. V roce 1958 si pak Gustavův syn Raymond koupil prvni traktor, který v práci na vinicích nahradil do té doby používané osly a tažné koně. Dnes vedou vinařství Raymondovi synové Pierre a Jean-Michele se svými syny Paulem a Benoiem, členy už desáté generace Fouassierů, která pracuje ve zdejším vinařství. Ani oni nezůstávají nic dluzni rodinné tradici a snaží se zavádět stále nové postupy, technologie a vylepšení. Firemní filosofií je nabízet širokou škálu vín různých typů a chutí. Svěží a ovocné bílé Sancerre uspokojí milovníky sladších vín i ty, kdo dávají přednost jemnému minerálnímu nádechu. Červené Sancerre má charakter i eleganci a je vyjádřením samotné esence Pinotu stejně jako skvělým reprezentantem místního vzácného terroiru.